Pesce allevato

About This Project

Il pesce allevato in Italia risponde ai dettami di una filiera molto controllata, che si fonda su parametri e caratteristiche che mirano ad allevare pesce di alta qualità. Sono state fissate linee guida per un allevamento  responsabile e sostenibile che possa rispondere a determinati valori e caratteristiche tecniche, per quanto riguarda la biomassa per vasca, la percentuale e la qualità dei grassi nei mangimi e altro. In modo da rendere  le condizioni di vita dei pesci più naturali possibili.